Massa com camarão, alho poró e espinafre

shrimp-leek-pasta_300Ingredientes

340 gramas de gemelli,  fusilli, ou outra massa curta
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
2 alho-poró (apenas partes verdes claro brancos, cortado na transversal
Sal e pimenta do reino
1/2 kilo de camarão sem casca e limpo
Casca de 1 limão ralada
¾ de copo de heavy cream (creme de leite fresco)
280 gramas de folhas de espinafre baby

Modo de fazer:

1- Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem, escorra e volte pra panela

2- Enquanto isso, aqueça a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o alho poró, meia colher de chá de sal 1 ¼ de colher de chá de pimento do reino e cozinhe, mexendo ocasionalmente ate que o alho poró esteja macio (3 a 5 minutos)

3- Adicione o camarão, a casca do limão e cozinhe atéque o camarão fique opaco por inteiro (4 a 5 minutos)

4- Adicione o crème de leite e meia colher de chá de sal na massa que está na panela e cozinhe no fogo médio, mexendo, ate que engrosse um pouco (1 a 2 minutos). Adicione a mistura do camarão e o espinafre. Mecha para misturar e sirva a seguir.

 

 

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